Suklaapullat

Suklaapullat=)

kananmunaton, (maidoton)

Tällaisia suklaapullia tulee tehtyä todella usein. Aina kun teen näitä, niin pikku apurini pääsee mukaan tekemään pullia:)

Resepti:
5dl maitoa, (kaurajuomaa, soijajuomaa, vettä)
2pss kuivahiivaa
1,5dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
n.12dl vehnäjauhoja
150g margariinia, (keiju laktoositon)

väliin:
tummaa kaakaota
sokeria
margariinia, (keiju laktoositon)

voiteluun:
öljyä
vettä

ensin sekoitetaan 42c maitoon kuivahiiva, sokeri, vaniljasokeri ja suola.

 Taikinaan lisätään vehnäjauhoja pikkuhiljaa ja sekoitetaan kädellä.

Taikinaa alustetaan kunnes siitä muotoutuu kiinteä pallo.

Taikina laitetaan kulhoon pyyhkeen alle ja kulho laitetaan lämpimään (tässä tapauksessa lavuaariin lämpimään veteen), kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi:)

Taikina vaivataan ja sitten kaulitaan isoksi levyksi.

Taikinalevyn päälle levitetään margariini ja kaakao/sokeri-sekoitus.

 Taikinalevy rullataan pitkäksi pötköksi.

Pötkö leikataan vinoon vuorotellen kumpaankin suuntaan ja sitten pullan kapein kohta painetaan sormella alas, näin syntyy korvapuusteja:)

 Pullat voidellaan öljy/vesi-seoksella ja laitetaan uuniin noin 20 min (kunnes pullat ovat kullanruskeita) 200c.

 Ja sitten valmiit pullat syödään kahvin tai maidon kera=)

Nam nam=)