Olivian 3v synttärit:)

          Tyttäreni Olivian 3v synttärit=)

Tein Olivialle kananmunattoman ja maidottoman mansikkatäytekakun:)

Leivoin myös suklaamuffinsseja ja mustikkamuffinsseja:)

Focaccia

Focaccia:)
(maidoton, munaton)
 

 

Resepti:

 

1pkt kuivahiivaa

5dl kaurajuomaa

8dl vehnäjauhoja

1,5rkl oliiviöljyä

1/2tl suolaa

 

pinnalle:

1iso punasipuli

1rkl oliiviöljyä

25g rouhittuja cashewpähkinöitä

1-2tl sormisuolaa

 

 Lämmitä kaurajuoma 40c asteiseksi.

 

 Liota kuivahiiva kaurajuomaan.

 

Lisää seokseen vehnäjauhot,

oliiviöljy ja

suola.

Sekoita hyvin noin 10min. Taikina saa olla melko löysää.

 

Vuoraa uunipelti leivinpaperille ja levitä taikina sille. Anna kohota noin puoli tuntia.

Viipaloi sipuli

 

ja kuullota se pehmeäksi puolessa määrässä öljyä.

 

Levitä sipulit taikinalle.

Ripottele päälle myös cashewpähkinärouhe, suola ja loput oliiviöljystä. Paista Focaccia 200c uunissa n.25 min.

Herkuttele=)

 



Mantelisuklaapalat

Mantelisuklaapalat:)

Kananmunaton, (maidoton)

Resepti:

220g margariinia (keiju laktoositon)
3dl fariinisokeria
1tl vaniljasokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
0,5tl ruokasoodaa
200g tummaa suklaata
2dl mantelirouhetta

Vatkaa sekaisin margariini, fariinisokeri ja vaniljasokeri.

Lisää seokseen vehnäjauhot ja sooda.

Sekoita taikina lusikalla tasaiseksi.

Rouhi suklaa pieneksi.

Sekoita taikinaan suklaa- ja mantelirouhe.

Painele taikina tasaiseksi leivinpaperille ja laita pelti uuniin 175C 25min.

Herkuttele valmiilla mantelisuklaapaloilla=)

Omenatorttu

Omenatorttu=)

kananmunaton, (maidoton)

Resepti:

Pohja:
125g margariinia ( keiju laktoositon)
3dl vehnäjauhoja
1dl sokeria
1tl leivinjauhetta

Täyte:
1iso omena tai 2pientä omenaa
2dl maustamatonta jogurttia (soija jogurtia)
sokera
vaniljasokeria

Koristeeksi:
fariinisokeria

Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi, poista siemenkoda.

Votele pyöreä vuoka margariinilla.

Mittaa kulhoon 125g margariinia ja sulata rasva mikrossa.

Sekoita toisessa kulhossa keskenään jauhot ja sokeri.

Kaada rasva jauhoseokseen.

Sekoita taikina murumaiseksi.

Levitä taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja pikkuisen reunoille.

Lado omenaviipaleet pohjan päälle.

Sekoita kulhossa jogurtti, sokeri ja vaniljasokeri.

 Kaada jogurttiseos tortun päälle.

 Ripottele tortun pinnalle fariinisokeria koristeeksi.
Laita torttu uuniin 30 min 200c.

Nami:)

Mokkapalat

Mokkapalat:)

kananmunaton, (maidoton)

Resepti:

Pohja:

150g margariinia (keiju laktoositon)

3dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

2,5dl maitoa (kaurajuomaa)

4rkl kaakaojauhetta

1tl vaniljasokeria

1,5rkl etikkaa

2,5tl leivinjauhetta

1tl ruokasoodaa

Kuorrutus:

50g margariinia (keiju laktoositon)

4dl tomusokeria

4,5rkl kahvia

1rkl kaakaojauhetta

Koristeluun:

kookoshiutaleita

Mittaa kulhoon 150g margariinia.

Lisää sokeri, etikka ja maito.

Vatkaa seos tasaiseksi vaahdoksi.



Mittaa toiseen kulhoon kuivat ainekset ja sekoita ne.

Vatkaa kuivat ainekset vaahdon joukkoon.

Levitä taikina tasaisesti pellille ja laita uuniin 200c 20 min.

Mittaa kulhoon kaikki kuorrute ainekset.

Vatkaa ainekset tasaiseksi kuorrutteeksi.

Slurp=)

Levitä kuorrute tasaisesti jäähtyneelle pohjalle.

Ripottele kookoshiutaleita ympäriinsä.

Maista valmiita mokkapaloja=)

















maapähkinävoisuklaamuffinsit

Nämä maapähkinävoisuklaamuffinsit tein naisteniltaan, nam:) Itse olen aina ennen inhonut maapähkinävoita, mutta nyt kun käytin sitä kuorutteeseen niin jäin kyllä kerrasta koukkuun=)